Defilato, riservato e raccolto, La Giostra è un ristorante volutamente difficile da trovare.
Fuori l'ingresso manca l'insegna. La strada in cui si troa è lontana dagli itinerari turistici.
Eppure dista poche centinaia di metri dal Duomo, nel centro storico di Firenze, al numero 12 rosso di Borgo Pinti, vicino all'arco di San Piero. Non è insomma un luogo per turisti, semmai per viaggiatori.
Come diceva Saramago:"il turista trova, il viaggiatore cerca".
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